Vitamín B6

Charakteristika
Vitamin B6 (historický známý též pod pojmem adermin) tvoří „triáda“ sloučenin - pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin - a jejich soli. Vitamin B6 patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě.

Význam
Vitamin B6 se účastní např. rozkladu zásobního cukru glykogenu na využitelnou glukózu, tvorby glukózy z aminokyselin, syntézy některých přenašečů nervového vzruchu. Podílí se též na tvorbě nukleových kyselin, které uchovávají genetickou informaci, a na přeměnách aminokyselin podle potřeb organismu. Vitamin B6 je zapojen i do procesů krvetvorby, tvorby vitaminu B3 (niacinu) a do regulace steroidních hormonů.
Vitamin B6 pomáhá v prevenci kožních onemocnění, léčí tiky a křeče, odstraňuje nauzeu (pocit na zvracení) u těhotných a léčí některé typy anémií (chudokrevnosti). Je důležitý též pro správnou funkci imunitního systému a pravděpodobně zlepšuje paměťové funkce. V současnosti se diskutuje o jeho možném uplatnění v prevenci depresivních stavů, při léčbě aterosklerózy a snížení projevů premenstruačního syndromu žen (únava, podrážděnost, otoky, bolesti prsou,…).

Doporučený denní příjem (podrobněji viz tabulka):
1,3 - 2,2 miligramů (mg)

Zdroj
Největší obsah vitaminu B6 je ve slunečnicových semenech, pivních kvasnicích, játrech, sóje. Přítomen je však ve velkém množství běžných potravin.
Obsah vitaminu v některých složkách potravy (orientační hodnoty):

  • Tmavý chléb 100 g

 0,22 mg

  • Brambory 100 g

 0,2 mg

  • Sója 100 g

 0,66 mg

  • Libové maso 100 g

 0,4 mg

  • Játra 100 g

 0,7 mg

  • Mrkev 100 g

 0,12 mg

  • Kapusta 100 g

 0,17 mg

  • Čočka 100 g

 0,49 mg

  • Špenát 100 g

 0,2 mg


Nedostatek vitaminu
Kdy může nastat nedostatek vitaminu?
Nízké hladiny vitaminu B6 byly zjištěny v krvi starých lidí, u kojenců, jejichž matky dlouhodobě užívaly perorální antikoncepci, u osob nadměrně konzumujících alkohol. Vitamin B6 se podává u vrozených metabolických vad, při nedostatečné výživě, u těžkých poruch trávicího systému, při srdeční slabosti, u poruch štítné žlázy.
Pacienti léčení theofylinem, některými léky proti tuberkulóze (isoniazidem, cykloserinem), penicillaminem, imunosupresivy a ženy užívající antikoncepci s obsahem estrogenů mohou mít nižší hladiny vitaminu B6 v krvi.
Jaké jsou příznaky nedostatku vitaminu?
Klinické příznaky nedostatku vitaminu B6 jsou vzácné, může se projevit kožními a neurologickými příznaky jako jsou bolestivé vřídky na jazyku a rtech („afty“), zánět dásní, bolesti v krku, brnění v nohách, křeče (hlavně v lýtkách). Přítomna může být chudokrevnost a kyselá moč (acidurie).

Nadbytek vitaminu
Při jednorázovém vyšším přívodu vitaminu B6 předávkování nehrozí. Při dlouhodobém přívodu více než 500 mg však může nastat stav tzv. senzorické neuropatie, projevující se poruchou stability chůze, necitlivostí a neobratností rukou, svalovou slabostí. Po vysazení přípravků s tímto vitaminem však většina příznaků předávkování mizí